Purvis Fish and Chips, basée à Gore Bay, en Ontario, est l'une des nombreuses entreprises de l'Île Manitoulin à bénéficier du soutien et des conseils d’affaires de LaCloche Manitoulin Business Assistance Corporation (LAMBAC), une société d'aide au développement des collectivités.

Jeune entrepreneure, âgée d’à peine 18 ans, Avery Sheppard a lancé Purvis Fish and Chips en 2021 avec deux objectifs en tête. Elle souhaitait pallier le manque de restaurants dans la municipalité touristique et pouvoir en gérer l'exploitation tout en poursuivant ses études. Trois ans plus tard, l'entreprise saisonnière compte 11 employés – trois de plus qu'à ses débuts – et a enregistré une augmentation de ses ventes de 12 % par rapport à sa dernière saison en 2022. Avery Sheppard appartient à la sixième génération de la famille à se lancer dans l'entreprise familiale du poisson, poursuivant ainsi la tradition en une nouvelle façon de servir du poisson fraîchement pêché dans le North Channel aux résidents locaux tout comme aux touristes.

Purvis Fish and Chips est située dans un immeuble appartenant à la Ville de Gore Bay, qui surplombe la baie et le magnifique lac Huron. La Ville avait tenté à plusieurs reprises de louer le bâtiment à un restaurant pour répondre à la demande des résidents et des touristes; Purvis Fish and Chips a répondu à ce besoin tout en attirant de nouvelles gens dans la région à la recherche de poisson local.

Partenaires financiers de Développement des collectivités Ontario :

Les entreprises, les organisations et les communautés rurales constituent la pierre angulaire de l’économie canadienne. Pour faire en sorte que les Canadiens des régions rurales soient en mesure de réussir, le Gouvernement du Canada, par le truchement de l’Agence fédérale de développement économique pour le Nord de l’Ontario (FedNor) et de l’Agence fédérale de développement économique pour le Sud de l’Ontario (FedDev Ontario), a investi dans les sociétés d'aide au développement des collectivités (SADC) dans le nord et le sud de l'Ontario afin de fournir aux entreprises de leurs communautés un accès aux outils et au soutien dont elles ont besoin pour réussir..

Site Web de Purvis Fish and Chips : Cliquer ici.

Site Web de LAMBAC : Cliquer ici.